ΠΕΡΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ

Η αρχέγονη ανάγκη για διατροφή είχε μετατραπεί σε κεντρικό γεγονός με κοινωνικές και άλλες προεκτάσεις στην Αρχαίο Ελλάδα. Το ελαιόλαδο, το λαχανικό, τα φρούτα, τα καρυκεύματα, τα όσπρια και τα δημητριακό, τα κρέατα και βέβαια το ψάρι και το κρασί, όπως σήμερα και τότε αποτελούσαν τα  κυρίαρχα συστατικά της γαστρονομίας.

                                                   

Η βοτανοθεραπεία στους αρχαίους Ελληνες ιατρούς

Στα έργα των αρχαίων Ελλήνων ιατρών, στα οποία αρχίζει να εμφανίζεται η επιστημονική ιατρική, καταγράφεται ένας μεγάλος αριθμός φαρμάκων από το φυσικό περιβάλλον ιδιαίτερα από τα φυτά, τα βότανα. Δάσκαλος της βοτανοθεραπείας θεωρείται ο

Φάρμακα με συνταγή από την Οδύσσεια του Ομήρου- Ο ανεκμετάλλευτος θησαυρός της χώρας μας

Διαθέτουμε ως χώρα το 40% των φαρμακευτικών φυτών της Ευρώπης. Και όμως, δεν παράγουμε ούτε εξάγουμε κανένα φυτικό σκεύασμα.

ΒΟΤΑΝΑ ΑΥΤΟΦΥΟΜΕΝΑ ΣΤΙΣ ΠΑΡΥΦΕΣ ΤΟΥ ΤΥΜΦΡΗΣΤΟΥ

ΒΟΤΑΝΑ 
 ΑΥΤΟΦΥΟΜΕΝΑ  ΣΤΙΣ  ΠΑΡΥΦΕΣ  ΤΟΥ  ΤΥΜΦΡΗΣΤΟΥ 

Είναι γνωστό ότι σε ολόκληρη την οροσειρά της Πίνδου, από το φαράγγι του Βίκου μέχρι τον Τυμφρηστό, τις Παρυφές του Τυμφρηστού, την Οξυά, την Οίτη, τον Παρνασσό και την ευρύτερη περιοχή, αυτοφύονται τα περισσότερα και τα σπανιότερα βότανα της Ευρώπης. Όμως δεν είναι γνωστό, ότι στις Παρυφές του Τυμφρηστού (πηγές του Σπερχειού) υπάρχουν εκατοντάδες σπάνια φυτά - βότανα, που χάρισε η φύση με τόση «γενναιοδωρία», τα οποία χρησιμοποιεί ο άνθρωπος από τα πρώτα βήματά του πάνω στη Γή, είτε ως τροφή είτε ως φάρμακο και δεν έτυχαν ιδιαίτερης προσοχής.

ΟΤΑΝ ΕΝΑ ΚΡΑΤΟΣ ΞΕΧΝΑ ΤΟΥΣ ΗΡΩΕΣ ΤΟΥ

ΟΣΟΙ ΑΠΟ ΕΣΑΣ ΕΧΟΥΝ ΤΑ ΚΟΤΣΙΑ ΑΣ ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΟΥΝ ΑΥΤΟ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ!!!!!

Το σημερινό μοντέλο της Μεσογειακής διατροφικής πυραμίδας

Η πυραμίδα της Μεσογειακής διατροφής έχει προσαρμοστεί στο νέο τρόπο ζωής. Το νέο μοντέλο λαμβάνει υπόψη του ποιοτικά και ποσοτικά στοιχεία για την επιλογή των τροφίμων. Ένα ευρύ φάσμα εμπειρογνωμόνων στη διατροφή, την ανθρωπολογία, την κοινωνιολογία και τη γεωργία έχουν επιτύχει συναίνεση σε ένα νέο πιο πλούσιο σχεδιασμό της πυραμίδας με την ενσωμάτωση ποιοτικών στοιχείων.

Λιπώδες ήπαρ: παθογένεια και αντιμετώπιση

Το ήπαρ είναι ένα «εργοστάσιο» του σώματός μας, με περίπου 500 διαφορετικές λειτουργίες που είναι ζωτικής σημασίας για τη ζωή. Για παράδειγμα καταπολεμά τις λοιμώξεις και τις νόσους, καταστρέφει δηλητηριώδεις για τον οργανισμό μας ουσίες,

Ὁ …κακὸς Ποῦτιν ποὺ χαλᾶ τὰ σχέδια τῆς νέας τάξεως στὴν Συρία ἔγινε καὶ …«φονιάς»!!!

Ο πόλεμος των εικόνων και της προπαγάνδας είναι πιο σημαντικός από τον πόλεμο εδάφους, γιατί επηρεάζει δισεκατομμύρια κόσμο που θα κληθεί μετά να στηρίξει οικονομικά και ιδεολογικά τις γενοκτονίες της Νέας Τάξεως.

Πως θα κάνω παστέλι

Όσο και αν προσπαθούμε να αποφεύγουμε τα γλυκά, έρχονται στιγμές που δεν μπορούμε να αντισταθούμε.  

Προτείνουμε μία υπέροχη επιλογή, η οποία δεν υπολείπεται

Cichorium intybus, Κιχώριο το ίντυβον, Πικραλίδα, πικρακόλλα, Πικροράδικο

Κοινές ονομασίες:  Αροδίκι, Γιαλοράδικο, Παπαδουλιό, Πικραλίδα, Πικρομάρουλο, Πίκρα, Παπαδούλιά.

 

Δώσε άλλη γεύση…. στο Τσίπουρό σου..

Το άγιο τσιπουράκι δεν το πειράζουμε χωρίς λόγο, εδώ όμως έχουμε λόγο και μάλιστα καλό …!Αν είσαι 

Τσίπουρο, με άριστα το δέκα…

 

Για την παραγωγή ενός τσίπουρου υψηλής ποιότητας,  πρέπει να συντρέχουν ορισμένες προυποθέσεις :

 

• Να διαθέτει ο αποσταγματοποιός ποιοτικά στέμφυλα τα οποία προφανώς προκύπτουν από καλής ποιότητας σταφύλια.

Η ιστορία του τσίπουρου

Η παραγωγή του τσίπουρου χάνεται μέσα στο βάθος του χρόνου, λέγεται όμως πως ξεκίνησε τον 14ο αιώνα στο Άγιο Όρος από μοναχούς που διαβιούσαν εκεί. Με τα χρόνια εξαπλώθηκε σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας, κυρίως στη Μακεδονία, την Ήπειρο, τη Θεσσαλία και τη Κρήτη.

Χρήσιμα βότανα με τις δόσεις, τον τρόπο παρασκευής και τις ενδείξεις τους

Πολλά από τα φάρμακα που χρησιμοποιεί η ιατρική προέρχονται από βότανα από τα όποια έχει εξαχθεί η δρώσα ουσία. Στην θεραπευτική ιδιότητα των βοτάνων ο λαός έχει ιδιαίτερη εκτίμηση και δικαίως, διότι

Φτιάχνω σπιτική μορταδέλα

Συνταγή για παρασκευή μορταδέλας

Παίρνεις 3 οκάδες ψαχνό από μπούτι χοιρινό, το ξεκοκκαλίζεις, βγάζεις τα νεύρα, το κόβεις σε μικρά κομμάτια και το περνάς από την μηχανή 2 φορές.

Απλές λύσεις για καθημερινά προβλήματα, με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι!

Απλές λύσεις για διάφορα προβλήματα που προκύπτουν συχνά, χρησιμοποιώντας απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι…

• Έχομε τηγανίσει ψάρια. Για να μη μυρίζει το σπίτι σε ένα μπρίκι βράζομε κανέλα. 
• Για να μην κολλάνε τα καινούργια σκεύη βράζω πρώτα γάλα. 
• Για να είναι μαλακά τα ρούχα μία κουταλιά σόδα φαγητού. 
• Για να μην γλιστρούν τα παπούτσια κόψτε μία πατάτα και περάστε τα από κάτω. 

Οι φαγώσιμες ελιές-Πως γίνονται και πως διατηρούνται

Ελιές Αγρινίου: Τις μαζεύουν πράσινες, τις χαράζουν σε τρεις μεριές του μάκρους και τις ξεπικρίζουνε με νερό. Τελευταία τις βάζουν στην άρμη.

Οι κότες

Οι κότες και τα κοτόπουλα

Τις κότες πρέπει να τις βάζουμε σε κοτέτσι θερμό καλά κλεισμένο και που να το φτάνει ο καπνός του σπιτιού. Στους τοίχους του κοτετσιού κάνουμε τις φωλιές για να γεννούν οι κότες, από σανίδες και από κάτω στρώνουμε άχυρα για να μην πέφτουν σε σκληρό μέρος τα αυγά και σπάζουν. Μπήχνουμε δε και ραβδιά στους τοίχους για να κουρνιάζουν οι κότες.

Το Ελληνικό τσιμέντο, η εξαφανισμένη Ελληνική Χυμεία και τα χαμένα βιβλία

Σκυρόδεμα (τσιμέντο) του 1000 π.Χ. ίδιας ποιότητος με το σημερινό και αδιαπέραστο από την ραδιενέργεια

Έχει καλλιεργηθεί η άποψη ότι οι τεχνολογικές γνώσεις των αρχαίων Ελλήνων ήταν ελάχιστες και υπολείποντο κατά πολύ των επιστημονικών τους θεωριών. Όμως ένα πλήθος ιστορικών μαρτυριών, που

Φτιάχνω ηλιακό φούρνο

Ο ηλιακός φούρνος της Maria Telkes

Ο περιγραφόμενος ηλιακός φούρνος σχεδιάστηκε από την dr. Maria Telkes περίπου το 1950.Αυτός ο φούρνος εύκολα πιάνει τους 300 R βαθμούς και θα άγγιζε ακόμα και τους 400 R σε ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Δεν είναι απαραίτητο να τον

Πως φτιάχνουμε κάρβουνο

Το κάρβουνο είναι ένα ιδιαίτερα χρήσιμο υλικό, που χρησιμοποιείτε ακόμα και σήμερα σε πολλές εφαρμογές. Παλαιότερα ήταν η κύρια καύσιμη ύλη για θέρμανση, μαγείρεμα και παραγωγή ενέργειας. Εκτός από αυτές το κάρβουνο έχει και άλλες χρήσιμες εφαρμογές.

Κατασκευή φτηνού φυσικού αδιάβροχου χρώματος

Αδιάβροχο χρώμα με ασβέστη και χυμό φύλλων φραγκοσυκιάς

Όπως λέει η κα Margarita Barney de Cruz, πρόεδρος της Ομάδας για την προώθηση της Εκπαίδευσης και της Βιώσιμης Ανάπτυξης (GRUPEDSAC), μιας πρωτοπόρας μη-κυβερνητικής οργάνωσης στο Naucalpan, του Mexico:

Φραγκοσυκιά: Πολλαπλασιασμός-καλλιέργεια

Η φραγκοσυκιά είναι ένα δέντρο-θάμνος σχεδόν άγνωστος. Καλλιεργείται σε λίγα μέρη στα νησιά, Πελοπόννησο, Αττική. Χρησιμοποιείται κυρίως για φράχτες. Ο θάμνος αυτός έχει μερικές ιδιότητες πού τον κάνουν ενδιαφέροντα.

Ποιος δημιούργησε την ISIS;

ΑΥΤΟΣ είναι ηγέτης! ΠΟΥΤΙΝ: Ποιος δημιούργησε την ISIS; ΔΕΙΤΕ το ΒΙΝΤΕΟ και θα καταλάβετε...

 

 ΔΕΙΤΕ το ΒΙΝΤΕΟ και θα καταλάβετε...

Σόρος: «Η Ευρώπη να δέχεται ένα εκατομμύριο αιτούντες άσυλο ετησίως. Να τους αφήνει να πηγαίνουν όπου θέλουν και να δίνει 15.000 € στον καθέναν μόλις μπει»

Ο εβραϊκής καταγωγής «φιλάνθρωπος» μεγαλο-επενδυτής Σόρος, οπαδός των «ανοικτών κοινωνιών» (ηγείται των ‘Open Society Foundations’), χρηματοδότησε την εξέγερση τόσο στην Ουκρανία, όσο και εκείνη