Καλλιεργώ Αγκινάρες

Επειδή οι καιροί είναι δύσκολοι
 
 

Καλλιεργώ Αγκινάρες

Οι αγκινάρες, είναι ένα φυτό που δε θα δυσκολέψει το νέο καλλιεργητή. Οι καρποί της αγκινάρας είναι στην ουσία τα λουλούδια του φυτού. Μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους και είναι πλούσιες σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Πως φτιάχνουμε και συντηρούμε ελιές

Φτιάχνω συντηρώ ελιές
Οι πιο διαδεδομένες σπιτικές φαγώσιμες ελιές είναι οι χονδροελιές που γίνονται στουμπιστές. Ακολουθούν των καλαμών που γίνονται χαρακωτές και ξιδάτες.
Συγκομιδή φαγώσιμων ελιών

Πετιμέζι: ενός αρχαίου γλυκαντικού ιδιότητες και συνταγή

Παχύρρευστο σιρόπι που φτιάχνεται βράζοντας τον μούστο. Πλούσιο σε ενέργεια, σίδηρο και ασβέστιο. Δεν περιέχει συντηρητικά, χρωστικές, ζάχαρη. Συγκεντρώνει τα περισσότερα θεραπευτικά συστατικά του σταφυλιού και συνήθως χρησιμοποιείται:

Συνταγή για την Κερκυραϊκή "συκομαΐδα"!

Μαγίς είναι αρχαία ελληνική λέξη και σημαίνει γλύκισμα -ζύμη
ΥΛΙΚΑ:
Τα υλικά είναι όλα στο περίπου για 6 συκομαίδες σε μέγεθος μπιφτεκιού

• Σύκα ώριμα 2 κιλά (ότι σύκα και να είναι… αν υπάρχουν διάφορα δεν πειράζει) 
• Σταφύλια 2-3 κιλά. 
• Πιπέρι μαύρο τριμμένο 2 κουταλιές 
• Ούζο 6 κουταλιές γεμάτες 
• Λικέρ μαστίχα 6 κουταλιές 
• Γλυκάνισο 2 κουταλίτσες 
• Καρύδια τριμμένα μπορείς να βάλεις, όμως υπάρχει κίνδυνος να σου ταγγίσουν οι συκομαίδες μετά από ένα περίπου χρόνο) εμείς δεν βάζουμε. 

Φτιάχνω μουσταλευριά!

Μουσταλευριά – Σπεσιαλιτέ Κισάμου Χανίων Κρήτης
• 5 ποτήρια του νερού μούστος
• 1 ποτήρι νερού αλεύρι
• 1 ποτήρι νερού αμύγδαλα χοντροκομμένα
• 1 ποτήρι νερού καρύδια μισοκομμένα
• 1 κουταλιά σούπας στάχτη
• 1 ποτήρι κρασιού σουσάμι
• λίγη κανέλα και

Λάπαθο, ή αιχμή του δόρατος

Φαρμακευτικές ιδιότητες του λάπαθου

Περί τής ετυμολογίας τής λέξεως «λάπαθον», φυτοΰ λίαν διαδεδομένου παρ’ ήμΐν, ούδέν γνωρίζομεν, ό ιστορικός γεωγράφος Στράβων αναφέρει την λέξιν ταύτην μόνον ως ευλίμενον πόλιν της Κρήτης. Διά τό λατινικόν όμως

Γερμανική μπίρα από την... Παταγονία!

Την προέλευση του μυστικού συστατικού της γερμανικής μπίρας ανακάλυψαν οι επιστήμονες

Η απολαυστική γεύση της μπίρας lager οφείλεται σε έναν σακχαρομύκητα από την Παταγονία

Όσο παράξενο και αν ακούγεται η γερμανική μπίρα τύπου lager κρύβει τις ρίζες της στα δάση της Νοτίου Αμερικής, όπως αποκαλύπτουν τώρα οι ειδικοί.

Νέα μελέτη έδειξε ότι το μυστικό συστατικό που ευθύνεται για την ιδανική ζύμωση της συγκεκριμένης μπίρας είναι ένα σπάνιο είδος σακχαρομυκήτων το οποίο ταξίδεψε από τη Νότιο Αμερική στην Ευρώπη κατά λάθος πριν από περίπου 500 χρόνια.
Πέρα από τη ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, η άγρια μαγιά επιτρέπει και την διατήρηση της μπίρας για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
«Μεθυσμένοι» μύκητες αγνώστου ταυτότητας
Για χρόνια οι επιστήμονες γνώριζαν ότι η μαγιά που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της γερμανικής μπίρας δεν είναι φυσική: αποτελεί ένα υβρίδιο ευρωπαϊκής μαγιάς και ενός άλλου είδους «μεθυσμένων» μυκήτων που δεν είχε βρεθεί ποτέ στην Ευρώπη.

Το συγκεκριμένο είδος είχε εντοπιστεί για πρώτη φορά από Βαυαρούς μοναχούς όταν κατά την προσπάθειά τους να παρασκευάσουν παγωμένη μπίρα, τοποθέτησαν το μείγμα σε βαρέλι που είχε μάλλον κατασκευαστεί στην Παταγονία.
Γερμανική μπίρα με αργεντίνικο ταμπεραμέντο

Τα νέα ευρήματα τώρα, έρχονται να ενώσουν την «αλυσίδα» της παγωμένης απόλαυσης. Ο πολυπόθητος συνδετικός κρίκος είναι ένα είδος σακχαρομυκήτων που εντοπίζεται στις οξιές της Παταγονίας, στην Αργεντινή και μεταφέρεται από μύγες που τρέφονται από αυτές. 
Οι ερευνητές πιστεύουν τώρα ότι το σπάνιο είδος μυκήτων ενδεχομένως να ταξίδεψε εν πλω μέσω ξυλείας στην Ευρώπη, ή ακόμη και στο στομάχι μιας …μύγας!
«Οι μοναχοί φαίνεται ότι έφτιαχναν ένα ελαφρύτερο ποτό το οποίο μπορούσε να διατηρηθεί για μεγάλα χρονικά διαστήματα και με τον καιρό γινόταν μπίρα» αναφέρει ο πορτογάλλος ερευνητής Χοσέ Πάουλο Σαμπάιο.
Από επιστημονικές αναλύσεις φάνηκε ότι το νέο είδος άγριας μαγιάς δεν έμοιαζε με κανένα άλλο γνωστό είδος.
«Το συγκεκριμένο είδος μυκήτων αναζητάται εδώ και δεκαετίες» εξηγεί ο καθηγητής Κρις Χίτινγκερ από το Πανεπιστήμιο του Ουινσκόνσιν-Μάντισον. «Και τώρα το εντοπίσαμε. Πρόκειται ξεκάθαρα για το άγνωστο μυστικό συστατικό της γερμανικής μπίρας» προσθέτει.

Η αβάσταχτη ελαφρότητα της... άνοιξης

Οι κανόνες που πρέπει να διέπουν τη διατροφή μας ενόψει του καλοκαιριού

 

 

 

 

Άνοιξη, εποχή που έχει συνδεθεί όσο καμία άλλη με την αναγέννηση, την ανανέωση, την αλλαγή. Όχι μόνον της φύσης, αλλά και της εμφάνισης! Περιττά κιλά που χάνονται, συχνότερες ευκαιρίες για άσκηση, μικρότερη ανάγκη για λιπαρές τροφές. Ο κ. Μάνος Καζαμίας, κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος (Βsc -Μsc), υπογραμμίζει τους κανόνες που πρέπει να διέπουν τη διατροφή μας, τις ημέρες που διανύουμε, για να νοιώσουμε πιο ανάλαφροι, προετοιμάζοντας το σώμα μας για το καλοκαίρι που έρχεται.

Παράξενα εστιατόρια....

Υπάρχει ποτέ περίπτωση να μην βλέπεις τι τρως; Να σε σερβίρουν ποτό σε ουροδοχείο; Και όμως, στον κόσμο της εστίασης «όλα παίζουν».

Αν τα προφυλακτικά είχα σπόνσορα

Πόσο ζει ένα burger; Το «Ρεπορτάζ Χωρίς Σύνορα» έκανε ένα πείραμα...

Τι διάρκεια ζωής έχει ένα burger; Το  Ρεπορτάζ Χωρίς Σύνορα  ξεκίνησε ένα πείραμα αγοράζοντας διαφορετικά είδη χάμπουργκερ από όλες τις μεγάλες εταιρείες fast food στην Ελλάδα, τα οποία άφησε για μήνες σε θερμοκρασία δωματίου: αντίθετα με ότι θα είχε συμβεί με τις κανονικές τροφές, κανένα από τα χάμπουργκερ δεν μύρισε, ούτε παρουσίασε εμφανή σημάδια αλλοίωσης. Τρεις μήνες μετά, το κρέας, το τυρί και το ψωμί των προϊόντων διατηρούν το χρώμα και την αρχική μορφή τους…
Στη ΝΕΤ την Τετάρτη 26 Ιανουαρίου (23.00) θα δούμε το φακό του Ρεπορτάζ Χωρίς Σύνορα να παρακολουθεί τακτικά τα αναλλοίωτα χάμπουργκερ, ορισμένα από τα οποία ταξίδεψαν με τον Στέλιο Κούλογλου στις Βρυξέλλες, προκειμένου να παρουσιασθεί το φαινόμενο και στην ευρωπαϊκή πρωτεύουσα, όπου αυτό το καιρό δίνεται η μεγάλη μάχη για ένα άλλο βασικό πρόβλημα της σύγχρονης διατροφής: τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα.
Στις ΗΠΑ εισάγεται για πρώτη φορά στην αλυσίδα της διατροφής ένα μεταλλαγμένο ζώο, ο γενετικά τροποποιημένος Σολωμός. Αμερικανοί υπέρμαχοι και πολέμιοι του μεταλλαγμένου Σολωμού ανταλλάσσουν τα πυρά τους μπροστά στο φακό της εκπομπής. Tη θέση της Ευρωπαϊκής παρουσιάζει ο  Ευρωπαίος Επίτροπος για θέματα υγείας, John Dali. Για το ίδιο θέμα μιλούν ακόμη η Μάχη Σιδερίδου, εκπρόσωπος του ευρωπαϊκού τμήματος της Greenpeace στις Βρυξέλλες και ο  Carel Du Marchie Sarvaas, διευθυντής   αγροτικής βιοτεχνολογίας της EuropaBio, το λόμπι των Βιομηχανιών Βιοτεχνολογίας  στην Ευρώπη. Ήδη, υποστηρίζει ο τελευταίος, τα μεταλλαγμένα έχουν μπει στη διατροφή μας.   Ξέρουμε, λοιπόν, τι τρώμε; Για να απαντήσει στο ερώτημα, το  Ρεπορτάζ Χωρίς Σύνορα καταπιάνεται και με άλλα βασικά προβλήματα της σύγχρονης διατροφής, όπως οι ετικέτες των προϊόντων που καταναλώνουμε. Μήπως άλλα λένε και άλλα εννοούν, ή περιέχουν;  Η ομάδα της εκπομπής αγόρασε μια σειρά από προϊόντα τα οποία έδωσε για εξέταση στο εργαστήριο του καθηγητή Γενετικής Ζωικών Πληθυσμών, Ζήση Μαμούρη στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.
Τα αποτελέσματα για τις όχι και τόσο... ειλικρινείς ετικέτες θα παρουσιαστούν στην ίδια εκπομπή, που επίσης εξετάζει τα παιδικά βιβλιάρια Υγείας και το ρόλο τους στην παιδική παχυσαρκία, τα «αθώα» συμπληρώματα διατροφής και τα επιβαρυμένα προϊόντα διατροφής από περιοχές της Ελλάδας με αυξημένη βιομηχανική ρύπανση.
Στους αντίποδες όλων αυτών, η «Υγεία Εν Γνώσει». Μια μοναδική παιδική παράσταση, δημιούργημα μια ομάδας νεαρών επιστημόνων με το όνομα SciCo, που καταφέρνουν  μέσα από το γέλιο  και τον έξυπνο διάλογο να προσελκύσουν το ενδιαφέρον των μικρών της  θεατών  για την σωστή  διατροφή  και άσκηση, αναδεικνύοντας, έτσι,  την αξία της εκπαίδευσης και της ενημέρωσης για μια σωστή διατροφική συμπεριφορά.
Στην εκπομπή μιλούν ακόμη, ο καθηγητής προληπτικής ιατρικής του Πανεπιστημίου Κρήτης Αντώνης Καφάτος, ο διευθυντής της α΄ Παιδιατρικής  Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών Γιώργος Χρούσος, ο  ευρωβουλευτής Κρίτων Αρσένης, καθώς και η διευθύντρια του “Ιδρύματος Αριστείδης Δασκαλόπουλος” Φλώρα Μαγκανάρη.

Η ιστορία των πιο διάσημων cocktail

Μάθετε την αληθινή ιστορία πίσω από τη δημιουργία και την επικράτηση των έντεκα πιο γνωστών κοκτέιλς του πλανήτη.

Οι θεωρίες για την προέλευση της λέξης cocktail είναι όσες και οι προπονητές εξέδρας κάθονται ανέμελα κάθε συνηθισμένη Κυριακή στο γήπεδο και αναλύουν με απαράμιλλο στυλ θαμώνα παραδοσιακού καφενείου τα λάθη του Βαλβέρδε και του Τεν Κάτε. Αναρίθμητες! Λέγεται ότι η λέξη cocktail πρωτοεμφανίστηκε σε αμερικάνικο λεξικό το 1803.
Κάποιοι λένε ότι την περίοδο της χαρτοπαιξίας στα ποταμόπλοια του Μισισιπή, οι μεγάλοι νικητές φορούσαν ένα κόκκινο φτερό πετεινού (cock) και καλούνταν να φτιάξουν ένα ποτό-μίγμα όλων των αλκοολούχων ποτών που υπήρχαν πίσω από το μπαρ, που σερβίρονταν σε ένα ποτήρι που έμοιαζε με κοκοράκι και ανακατευόταν με ένα κουτάλι που έμοιαζε με την ουρά (tail). Άλλοι ισχυρίζονται ότι την περίοδο μετά την Αμερικανική Eπανάσταση, μια ζωηρή πανδοχέας μαγείρευε κοτόπουλα και μετά το δείπνο κερνούσε ποτά στολισμένα με τα φτερά από τις ουρές τους, ενώ οι Γάλλοι φώναζαν «Vive la cock tail»!
Κάποιοι άλλοι υποστηρίζουν ότι ο Γάλλος Αντουάν Πεϊσοντ χρησιμοποιούσε για μεζούρα των φαρμάκων μια αυγουλιέρα, coquetier (στα Γαλλικά). Η πιθανότερη όμως προέλευση της λέξης cocktail είναι από τη γαλλική λέξη coquetel, που ήταν το όνομα ενός μίγματος κρασιών. Όπως και να έχει όμως ένα είναι το γεγονός. Ότι όταν τα κοκτέιλ κυλούν μέσα σου η αίσθηση της ευχαρίστησης διαγράφεται στο χαμογελαστό σου πρόσωπο.

1. Martini

Οι θεωρίες που έχουν αναπτυχθεί για την προέλευση του κοκτέιλ Μαρτίνι είναι τόσες πολλές όσοι και πατέρες κάθε νίκης. Δημοφιλές ιδιαίτερα στο ασθενές φύλο και τον…Τζορτζ Κλούνει λέγεται ότι προέρχεται από ένα παλιό καλιφορνέζικο κοκτέιλ με το ισπανόφωνο όνομα Μαρτίνεθ. Οι Ιταλοί αποκηρύττουν μετά βδελυγμίας την θεωρία και υποστηρίζουν ότι προέρχεται από την εταιρεία Μαρτίνι και Ρόσι, η οποία από τον 19ο αιώνα εξήγαγε βερμούτ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το εντεινόμενο χάσμα πάει να γεφυρώσει ένας διάσημος μπάρμαν του ξενοδοχείου Νίκερμποκερ, Μαρτίνι Άρμα Ντι Τάγκια… Τα διλήμματα για την προέλευση πάντως ουδόλως φαίνεται να απασχολούν τους aficionados του κοκτέιλ όπως τον Λουίς Μπουνιουέλ που έλεγε ότι «το καλύτερο Μαρτίνι φτιάχνεται όταν μια ηλιαχτίδα περάσει μέσα από το τζίν για ν’ αγγίξει λίγο το βερμούτ».

2. The Manhattan

Το 1874 η Τζένι Τσόρτσιλ θέλησε να οργανώσει μια γιορτή για να διασκεδάσουν με την επιτυχία του Σάμιουλ Τίλντεν στις κυβερνητικές εκλογές της Νέας Υόρκης. Κάλεσε τον πιο ευφάνταστο μπαρτεντερ της περιοχής ο οποίος δημιούργησε ένα νέο κοκτέιλ για την περίσταση. Το μυθικό σήμερα Μανχάταν. Τζιν, βότκα, και μια σταγόνα χυμό από μύρτιλα και οι πάντες άρχιζαν να χάνονται στη νεοϋορκέζικη νύχτα. Αν και υπάρχουν και άλλοι πατέρες του κοκτέιλ η παραπάνω φαίνεται να είναι η πλέον διαδεδομένη θεωρία για το πώς άρχισε να δημιουργείται η παράδοση του Μανχάταν…

3. The Bellini

Το 1929 ο Τζιουζέπε Τσιπριάνι ο γηραιότερος ήταν μπάρμαν στο ξενοδοχείο Europa της Βενετίας, όταν συνάντησε έναν αμερικανό φοιτητή, τον Χάρι Κάσινγκ. Έχοντας απόλυτη ανάγκη από χρήματα, ο Κάσινγκ απέσπασε από τον Τσιπριάνι περίπου 6.000 δολάρια. Εξαφανίστηκε όμως, αφήνοντας τον Ιταλό ανήσυχο για την τύχη των χρημάτων του. Παρ’ όλα αυτά ο Αμερικανός επέστρεψε τον Φεβρουάριο του 1930, όχι μόνο για να ξεπληρώσει τον Τσιπριάνι. Είχε στη διάθεσή του 24.000 δολάρια, έτσι ώστε οι δυο τους να ανοίξουν το δικό τους μαγαζί. Αυτή ήταν η αρχή του Harry’s Bar, εκεί όπου «γεννήθηκε» το Μπελίνι, ένα κοκτέιλ από prosecco και χυμό βερίκοκου. Το πορτοκαλί κοκτέιλ έλαβε το όνομα του από έναν αναγεννησιακό πίνακα του Τζιοβάνι Μπελίνι που λάτρευε ο Τσιπριάνι.

4. The Kir

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα κοκτέιλ της γαλλικής μπουρζουαζίας που έλαβε το όνομα του από τον δήμαρχο της Ντιζόν Φελίξ Κιρ. Οι ελάχιστες σταγόνες κρεμ ντε κασίς και του λευκού κρασιού δημιουργούσαν ένα εκρηκτικό μείγμα σαν την περσόνα του δημάρχου. Το Κιρ αποτελεί ακόμη και σήμερα ένα εκλεπτυσμένο κοκτέιλ που προτιμάται για την ραφιναρίσμενη γεύση του.

5. The Daiquiri

Μερικές από τις μεγαλύτερες ανακαλύψεις έχουν γίνει από ατύχημα. Το ίδιο ισχύει και για το ντάκιρι που ο μύθος το θέλει να ανακαλύπτεται από τον Αμερικανό μηχανικό ορυχείων, Τζένινγκς Κοξ, ο οποίος ξέμεινε από τζιν, στο Σαντιάγκο της Κούβας το 1905. Η φήμη του έλαβε παγκόσμιες διαστάσεις. Ο Σάλιντζερ, στο “The Catcher In the Rye” το έκανε το αγαπημένο ποτό του Χόλντεν Κόλφιλντ και ο Τζον Κένεντι κατάπιε την αποτυχία στην κρίση του κόλπου των χοίρων με ένα καλό ντάκιρι. Ρούμι, λάιμ και ζάχαρη ανοίγουν τις πύλες της γευστικής ηδονής…

6. The Tom Collins

Το εύγεστο αποτέλεσμα μιας φάρσας στη Νέα Υόρκη του 19ου αιώνα. Το 1874 εκατοντάδες κάτοικοι του Μεγάλου Μήλου άκουσαν την φήμη ότι κάποιος κηλίδωνε τη φήμη τους. Η φήμη της περσόνας που σύμφωνα με τον αστικό μύθο ονομαζόταν Τομ Κόλινς ξεπέρασε γρήγορα τα σύνορα της πόλης. Εκατοντάδες άτομα άρχισαν ένα απηνές κυνήγι μαγισσών για να βρουν τον Κόλινς, ο οποίος τους διέβαλλε στα μάτια των συμπολιτών τους. Οι μπάρτεντερς της πόλης άρχισαν να σκαρώνουν σκανδαλιές και να δημιουργούν γευστικά αποστάγματα με βάση το κίτρο. Όταν λοιπόν το κυνήγι του πλάσματος ευφάνταστου μυαλού ολοκληρωνόταν τα μπαρ έκαναν χρυσές δουλειές πουλώντας κατά εκατοντάδες αρκετά… Τομ Κόλινς.

7. The Cosmopolitan

Αποτελούσε το μόνιμο συνοδό κυριών στο Sex and the City αν και η φήμη του είχε εισχωρήσει στη ζωή των οπαδών του αρκετά χρόνια πριν. Οι ρίζες του φύονται σε αρκετές πόλεις όπως την Μινεάπολις, το Σάουθ Μπιτς, το Σαν Φρανσίσκο, το Μανχάταν, την Μασαχουσέτη. Το κοκτέιλ βασικά είναι απλά ένα καμικάζι με μια ανεπαίσθητη δόση χυμού φράουλας. Η πιο λογικοφανής εξήγηση είναι ότι αρκετοί μπάρμεν είχαν την ιδέα της πρόσθεσης της φράουλας την ίδια στιγμή έτσι ώστε να δημιουργηθεί το…αξεσουάρ που η Κάρι Μπράντσο λάτρευε περισσότερο και από τις γόβες του Manolo Blahnik…

8. The Sazerac

Ίσως το παλιότερο κοκτέιλ που είναι γνωστό στην Αμερική. Ουίσκι, αψέντι, ζάχαρη αποτέλεσαν τα υλικά του Κρεολού φαρμακοποιού Αντουά Πεϊσόντ το 1830 για τη δημιουργία του Sazerac. Μέσα σε λίγα χρόνια από τη δημιουργία του το Sazerac έγινε τόσο διάσημο που ο Πεϊσόντ έβαλε ρολά στο φαρμακείο του προκειμένου να αφοσιώθει στην δημιουργία του. Προέρχεται από τη Νέα Ορλεάνη 70 έτη πριν από την εποχή απαγόρευσης και πριν από δύο χρόνια ανακηρύχθηκε το επίσημο κοκτέιλ της πόλης.

9. The Negroni

Διεγείρει την όρεξη και γι’ αυτό είναι δημοφιλές ως απεριτίφ. Προέκυψε όταν ο Καμιλο Νεγκρόνι πρόσθεσε τζιν στο κοκτέιλ Americano. Το Campari εξουδετερώνει τη γλύκα του βερμούτ, το βερμούτ μαλακώνει τις γωνίες του Campari και το τζιν ζωγραφίζει την επίγευση των άλλων συστατικών εντονότερα. Αρχικά αντί του τζιν σερβιρόταν με κλαμπ σόντα αλλά ο Νεγκρόνι ζήτησε να αντικατασταθεί με τζιν για να γίνει λίγο πιο δυνατό και έτσι γεννήθηκε το περίφημο Νεγκρόνι.

10. The Black Russian

O μύθος θέλει οι ρίζες του κλασικού αυτού κοκτέιλ να βρίσκονται στη Ρωσία. Και όλα ξεκίνησαν από μερικούς σκληροτράχηλους Ρώσους που έπιναν για πρωινό βότκα με καφέ και κάποιους πιο… ευαίσθητους οι οποίοι πρόσθεταν και γάλα – κάτω από τα περιφρονητικά γέλια του περίγυρου. Το σίγουρο είναι πως το Black Russian ανήκει στην κατηγορία των κλασικών μετά το δείπνο κοκτέιλ και γνώρισαν μεγάλες δόξες, για πολλές δεκαετίες πολύ πριν βγει στο εμπόριο το Bailey’s και ακολουθήσουν μια σειρά από συναφή κρεμώδη αλκοολούχα.

11. Long Island Iced Tea

Μπορεί να μην περιέχει τσάι αλλά τουλάχιστον κομμάτι της ονομασίας που περιέχει το Long Island είναι ακριβές. Ίσως από τα νεότερα κοκτέιλ που υπάρχουν, με ζωή 32 ετών που συνήθως πίνεται στις διακοπές της άνοιξης. Δημιούργημα του Rosebud Butt, ενός μπάρμαν στο ξενοδοχείο Όακ Μπιτς του Χάμπντον Μπέις, το οποίο ανακάλυψε έπειτα από την απαίτηση αρκετών πιτσιρικάδων για κάτι δυνατό. Για αυτό και τα hangovers έπειτα από την κατάποση του παραμένουν μνημειώδη…

Ιδέες για το πως μπορείτε να φτιάχνεται το τοστ

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

Εντυπωσιακή κατασκευή κέικ στην Ινδία

Ινδοί σεφ δημιούργησαν ένα πολύ γλυκό αντίγραφο του ξενοδοχείου Taj Mahal Palace της Βομβάης.

Η κατασκευή έγινε στα πλαίσια της 36ης Ετήσιας Έκθεσης Κέικ στην Bangalore και φυσικά κέρδισε τις εντυπώσεις.




Για την κατασκευή χρησιμοποιήθηκαν 5 τόνοι ζάχαρη για να φτιαχτεί
το διαστάσεων 7×5 μέτρα αντίγραφο του ξενοδοχείου.