Έτσι λοιπόν μισό κουταλάκι την ημέρα στο φρούτο ή στο γιαούρτι μπορεί να διώξει ένα κιλό από πάνω μας, το μήνα.
Η κανέλα είναι μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το δέντρο Cinamomum Celylanicum και Cinamomum Cassia, γνωστό και ως Κασσιά. Οι χώρες βασικά που καλλιεργείται είναι οι: Κεϋλάνη, Ινδία, Κίνα, Αντίλλες και αλλού. Τα κύρια συστατικά της κανέλας είναι: 1-4% πτητικά έλαια (60-80% κινναμικές αλδεΰδες, 4-10% ευγενόλη) 8% φλαβονοειδή (προανθοκυανιδίνες, κινναμικές ταννίνες).
